紐甜Neotame
其他名稱：紐甜素，樂甜，neotame.
分子式： C20H30N2O5 　　性狀：白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。
簡介：紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。根據中華人民共和國衛生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。