L-脯氨酸  L-Proline
法定編號：CAS RN：147-85-3                                EINECS號：205-702-2
分 子 式：C5H9NO2                                                    分 子 量：115.13
物化性質：密度 1.35                                                熔點  228-233℃
比旋光度 -85.5°（c=4，H2O）      水溶性 soluble
用          途：用于食品添加劑、營養增補液等。
標        準： USP24  USP30    USP31    AJI92