葡糖異構(gòu)酶中文名稱:葡糖異構(gòu)酶  英文名稱:glucose isomerase  定義:催化D-葡萄糖向D-果糖異構(gòu)化反應(yīng)的酶,工業(yè)上用于生產(chǎn)高果糖漿或異構(gòu)糖漿。  通用名稱:葡萄糖-6-磷酸異構(gòu)酶  適用于:葡萄糖磷酸異構(gòu)酶缺乏癥 
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