香芋粉

 

香芋粉

 

脫水香芋粉生產工藝及質量標準：天然原料進廠——選擇整理——低溫烘干——低溫流水線粉碎——制成36目至120目大小粉狀.粒狀.片狀成品——檢驗——包裝。我司可根據顧客要求加工生產各種規格果蔬粉，中藥粉。香芋粉，該產品已被廣泛應用于保健營養食品，面食品等諸多領域。歡迎采購！

 

香芋：別名香參，地栗子，土欒兒

  豆科，香芋屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯 ，直徑2~7.5厘米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋。

含淀粉78.55%、蛋白質7.26%、多糖5%，還含粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、灰分、鈣、磷、鐵、硒、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高，既是美味菜肴，其芋粉、芋泥又是餅干糕點、冷飲食品的重要原料；既可鮮銷，又可進行精深加工。其營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。 香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。香芋粉提取香芋中的有效營養成分，保留了原有香芋的營養價值，且因為脫去了多余的水分使之更容易貯藏、保存，濃度更高。市面上現在存在的香芋粉大概的有兩類：第一類為“純香芋粉”（此類可統稱為原粉），即直接采用香芋粉為原料不添加除載體外的任何添加物純天然100%產品。第二類為在一類香芋粉的基礎上添加如：白糖，食用香精的產品；這樣此類產品含量大大減低，所以成本相對較低，價格也會便宜點；市面上常用包裝類香芋粉大多為此類。香芋粉廣泛用于各類食品加工調味劑，也可以用于制作固體飲料、冰激凌、果味奶茶等。亦可購買后直接沖泡食用（第一類可加糖加適合自己口味的其它味品，第二類直接沖泡）。