番茄粉

 

番茄粉

原材料  　番茄醬（中國新疆產）
制造方法:  　噴霧干燥 
商品介紹:  　以新疆優質番茄醬為原料經噴霧干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄紅素、多種維生素、氨 基酸、有機物及礦物質等成分，番茄風味純正，用途廣泛，可完全替代國外同類產品。 
保管方法:  　相對濕度≤60%，溫度≤20℃條件下避光、干燥保存。 
包裝 　10公斤×2袋/箱 復合鋁箔袋包裝，凈重20公斤；
12.5公斤×2袋/箱 復合鋁箔袋包裝，凈重25公斤； 25公斤×1袋/箱 PE袋包裝，凈重25公斤
應用范圍:  　小食品的調味粉，如薯片、玉米片等；速溶湯粉料；烹調用調味粉料； 意大利面的著色劑；其他用途，可以提供食品的風味和色澤；
產品特點:  　原料使用新疆制造的番茄醬 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄紅素 
理化指標 

項目標準外觀形狀均勻且具有一定流動性的紅色或橙色細顆粒粉，允許有少量結塊水分≤4% 水分總酸4-10%（以無水檸檬酸汁）番茄紅素≥100mg/100g灰分≤12%鉛≤1.5mg/kg（以Pb計）砷≤0.8mg/kg（以As計）銅銅 　≤40mg/kg（以Cu計）菌落總數≤1000個/g大腸菌數≤100MPN/100g酵母與霉菌≤500/g致病菌不得檢出致病菌