乙酸芐酯  中文名稱:乙酸芐酯中文同義詞:醋酸芐酯乙酸苯基甲基酯乙酸苯甲酯乙酸芐酯乙酸芐基酯芐基乙酸酯天然乙酸芐酯芐基乙酸酯，99+%英文名稱:Benzylacetate英文同義詞:(Acetoxymethyl)benzeneacetoxymethylbenzenealpha-AcetoxytolueneBenzylesterofaceticacidBenzylesterkyselinyoctovebenzylesterkyselinyoctoveNCI-C06508PhenylmethylacetateCAS號(hào):140-11-4分子式:C9H10O2分子量:150.17EINECS號(hào):205-399-7熔點(diǎn)?51°C(lit.)沸點(diǎn)206°C(lit.)密度1.054g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓23mmHg(110°C)折射率n20/D1.502(lit.)FEMA2135閃點(diǎn)216°F水溶解性<0.1g/100mLat23oCMerck14，1123BRN1908121使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料7.8；冷飲14；糖果34；焙烤食品22；布丁類23；膠姆糖760。適度為限(FDA§172．515，2000)。用途用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精用途GB2760——1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、樹莓、草莓、蘋果、葡萄、梅、香蕉、櫻桃、梨、菠蘿、木瓜、奶油等型香精。用途乙酸芐酯是我國規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料，可用于調(diào)制楊梅、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中7.8mg/kg。用途1.香料方面的用途。乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨、伊蘭等花香香精調(diào)配中不可缺少的香料，因價(jià)廉，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉、白蘭、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、蘋果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。2.溶劑方面的用途乙酸芐酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能與醇、醚、酮及酯肪烴，芳香烴等混溶。對(duì)油脂、硝化纖維素、乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、硝酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂、印刷油墨等的溶劑。用途酯類合成香料。主要用作茉莉、白蘭、玉簪、月下香等香精的調(diào)合香料。由于對(duì)花香型和幻想型香精的香韻具有提升作用，且價(jià)格低廉，因此在多種香精中有著廣泛的應(yīng)用。用途香料，溶劑，對(duì)油脂、硝化纖維素和乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香、甘油三松香酸酯和香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、硝酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂和印刷油墨等的溶劑。
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