近年來，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
一、微波焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌殺蟲
功能及特點
具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統，自動糾偏系統，自動報警系統，變頻調速系統，監視系統，物料控制系統，數據切換.編程系統.微波源為上制式，變壓器采用水冷卻方法，確保24小時不間斷連續工作狀態。該機流水線作業，操作簡單，產量高。五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌殺蟲
五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌，是將被加熱物料本身作為發熱體，微波熟化烘烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。黃豆微波熟化烘烤設備同樣具有殺蟲殺菌的功能，微波殺菌機理主要包括熱效應理論和非熱效應理論。熱效應理論認為微波具有高頻特性，當它穿透介質時，水、蛋白質、核酸等極性分子受交變電場的作用而取向運動，相互摩擦產生熱量，從而導致溫度升高，使微生物的蛋白質、核酸分子改性或失活，從而殺滅微生物。非熱效應理論主要有細胞膜離子通道模型和蛋白質變性模型。前者認為微波對細菌的生物反應是微波電場改變細胞膜斷面的電子分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此不能正常代謝，細菌結構功能紊亂，生長發育受到抑制而。后者認為，微生物中的蛋白質、核酸物質和水等極性分子在高頻率、強電場的微波場中隨著微波極性的改變而引起蛋白質分子團的旋轉或振動，使其蛋白質分子變性，從而達到殺菌目的。五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌殺蟲
五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌技術生產的殺菌設備可對這些產品進行殺菌，滿足生產要求，經過殺菌的產品霉菌，大腸肝菌，致病菌等都能達到衛生標準微波殺菌設備是一種高效、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。在天然營養食品的加工過程中，為保持各種營養成分不受破壞，與傳統工藝相比，具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點，提高了效率，節省了電力，取得了明顯的經濟效益和社會效益。
 
公司在鞏固現有應用領域的基礎上，不斷開發新的應用領域，同時不斷深入進行產品的升級換代，根據不同應用領域的要求，開發了微波+光波、微波+紫外線、微波+熱風、微波+超聲波等新型隧道式微波干燥機。微波干燥設備應用范圍逐步從食品、化工、建材等行業向包裝、新能源、木材、家具行業發展微波加熱干燥設備既可當加熱設備用，也可當干燥設備用，應用時只需做適當的處理即可，可一機兩用。五谷雜糧粉快速連續熟化設備-熟化同時進行殺菌殺蟲
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