瓜子微波干燥機(jī)取代炒貨機(jī)工作原理:
利用微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波對(duì)物料進(jìn)行選擇性加熱,激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子,使其發(fā)熱,蒸發(fā),從而達(dá)到物料干燥或滅菌的目的。 
微波加熱殺菌特點(diǎn):
加熱速度快,物料干燥時(shí)間短,且均勻性好;
節(jié)能高效,無額外的熱量損失,故熱效率極高;
易于控制,操作靈活方便,微波功率和傳輸速度均可調(diào),是一種安全可靠的高新技術(shù)產(chǎn)品;
無粉塵污染,易清洗,符合‘GMP‘要求; 微波堅(jiān)果烘烤機(jī)是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。近十多年來,微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛的應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果、板栗等干果的焙烤,以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)的制作方式相比,微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用,微波設(shè)備還可極大地改善處產(chǎn)環(huán)境,解決PM2.5超標(biāo),減少碳排放,替代傳統(tǒng)鍋爐機(jī)械,是企業(yè)實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)、產(chǎn)品上檔次的理想選擇。
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