櫻桃的栽培技術

栽培價值

櫻桃于春末夏初即可應市，是長江流域和淮北地區果實成熟最早的一種果樹。果實生長期短，從開花至采收僅需40～60天，田間管理工作較輕，生產成本較低。果實色澤艷麗，味美可口，富含鐵質，除鮮食外，可供甜食點綴或高級宴會用，還可加工成糖水罐頭、蜜餞、果脯、果汁等制品。特別是其中的甜櫻桃，果大，肉厚，硬度大，尤適于加工，國內外市場需求量大，售價高，而目前國內栽植面積小，在淮北地區有較高的開發價值。矮生櫻桃和中國櫻桃植株較小，結果早而壽命長，也適合于庭院栽培和棚室栽培。

中國櫻桃風立適應性強，江淮地區都能種植。甜櫻桃風立適應性差，淮河以南地區溫濕度高，不宜種植；否則易引起枝葉徒長，結果不良，且果熟期正值梅雨季節，也易引起裂果和果實腐爛。土壤以通氣和排水良好而又能保持濕潤的抄壤土為最理想。栽植地還直選擇進霜和避風之處。

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