α-戊基肉桂醛 產品名稱: α-戊基肉桂醛 ;; 別 ;; ;; 名: 茉莉醛 CAS ;; ;; No.:122-40-7 分 子 量 ;; :202.32 分 子 式 ;; :C14H18O 含 ;; 量 ;; :97% 包 ;; 裝 ;; :200kg(桶裝)詳細說明:α-戊基肉桂醛別名:茉莉醛 ;; 英文名:α-n-Amyl cinnamaldehyde CAS:122-40-7 分子量:C14H18O=202.32 理化性質:黃綠色透明液體,具有茉莉香氣;沸點:285℃或153-154℃/10mmHg.相對密度0.963-0.968,折光指數1.5540-1.5590,閃點138℃; 溶解度:1份溶于6份80%乙醇中,不溶于水.在空氣中易被氧化,宜密閉貯存于陰涼處. 天然存在:天然品存在于紅茶,黃豆等中。 制備:系苯甲醛與庚醛在堿性條件下縮合而成,經減壓分餾精制而得成品. 用途:α-戊基肉桂醛是我國規定允許使用的食用香料,可用于配制蘋果,杏.桃,草莓等食用香精。  ;;