超聲波設備廠家,專業生產各種超聲波設備,訂做肉類嫩化專用超聲波設備,歡迎咨詢。
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超聲波處理嫩化適用于各種肉類(豬肉,老母雞肉,老鴨肉,牛肉等),此項技術應用到食品資源,可避免大部分浪費。
超聲嫩化是一種與其它的肉類嫩化原理不同的全新嫩化技術。超聲波在水中傳遞至肉時,肉受迫振動,快速的壓縮和收張使肌肉結構破壞,使肉嫩度提高。此過程以秒計,嫩化效果明顯,不影響其營養和風味。
超聲波換能器的特點
◆ 性能高:機械Q值高,電聲轉換效率高達90%以上。
◆ 振幅大:震子震速高,與磁致伸縮換能器相比震幅提高50%以上。
◆ 耐熱性:采用優質材料,耐熱性好,諧振阻抗低,發熱量小。
◆ 結構強:采用優質標準鋼號螺栓緊固,可靠性高。
◆ 電器參數:獨特生產工藝,數字化設備加工組裝,參數性能高,一致性好。