魚肉采肉機適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，提高低值魚的經濟價值。
魚肉采肉機設備的型號是按照滾筒的長度來劃分的嘛，滾筒的長度關系著魚的寬度，要是您想采取的魚大于滾筒的長度，那就需要您事先將魚給拋開，切斷成滾筒長度以內的長條。魚肉采肉機大魚采集的時候需要將魚頭、內臟給去掉，再就是往投料口放的時候記得先放魚尾。這樣比較好采集。


魚肉采肉機價格魚與熊掌不能兼得，在遙遠的古代魚就已經與熊掌齊名。功能：工作時，由魚肉進料口沿著滾筒方向放入魚肉，輸送帶帶動魚肉通過與作業滾筒之間的相互擠壓將魚肉和魚刺、魚鱗分離，作業過程中，魚肉采肉機魚骨和魚刺送輸送帶的下魚肉采肉機價格方魚骨出料口滑出，而采集出的魚肉則從魚糜出料口滾出。
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魚肉采肉機的去刺原理：
被分離的魚，在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入分離筒內，隨后人工再將進入采取筒內的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從采取筒上刮下落在尼龍帶上，被尼龍帶帶入機器底部的收集槽中.尼龍帶與采取筒之間的壓力大小，是由位于機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調節的。魚肉采肉機調節量的大小是根據魚種的不同而有所變化。可在生產實踐中進行人工調節。過去傳統的魚糜加工中，手工去魚皮魚刺，既費時又費力，加工出的魚肉塊尚需要碎肉機、擂潰機、濾肉機和攪拌機等進行加工。