在日常生活中我們看到的油脂都是一些帶有輕微顏色,這個是怎么回事呢?今天茶籽油設備廠家——河南工糧機械設備有限公司
來為你分享一下我們的小經驗吧!
在油脂儲存過程中,儲存環境的溫度、空氣和光照情況對油脂回色會造成顯著影響。
油脂的氧化與回色有密切關系而氧化速度隨儲存溫度升高而加快。當大豆油儲存溫度為20~60℃時,溫度每升高15℃,氧
化速度提高2倍,同時油脂回色速度提高4倍。
光照也是油脂回色發生的重要影響因素,光照會使油脂中胡蘿卜素、葉綠素受到破壞,從而油脂色澤變淺,而當油脂再次置
于避光環境中,油脂色澤將逐漸恢復。今天我們就一起來了解油脂脫色設備!
其實茶籽油設備的脫色方法是有很多種的,就目前行業中最常見的也就是吸附式脫色辦法,在脫色的工藝和設備的條件下,
原料油的質量。吸附劑選擇以及加入量、操作壓強、溫度、時間、脫臭、堿練等工序也都是具備輔助作用的,所以可以有小的改
善油脂的顏色以及成品的質量,可以保證產品額質量,提高氧化的穩定性。
河南工糧機械設備有限公司溫馨提醒:
買油的時候,要看看出廠日期,盡量買生產日期近的,因為油脂在存放過程中會緩慢氧化。
買來大桶油之后,倒進油壺當中,然后馬上把蓋子擰實。千萬不要每次做菜時直接用桶來放油,這意味著每天都有大量新的
氧氣進入油桶中。
油壺中存油的量應當是一周內吃完的量。最好買那種能夠擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶,千萬不要把油放在敞開口的容器
中。
無論是油桶還是油壺,都必須放在避光、陰涼的地方,不要讓它們受到陽光和高溫的影響。
河南工糧機械設備有限公司集科研、開發、設計、制造、銷售、服務于一體,自創建以來依靠雄厚的技術力量,科學的管理機制
,先進的生產設施,優良的售后服務取得了長遠的發展,多年被評為重合同守信用,質量、服務、誠信單位。
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