河南食用油精煉油設備,大豆油精煉油設備生產線
脫膠 
油脂膠溶性雜質不僅影響油脂的穩定性,而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。油脂在堿煉過程中,會促使乳化,增加操作困
難,增大煉耗和輔助劑的耗用量,并使皂腳質量降低在脫色過程中,增大吸附劑耗用量,降低脫色效果。 
脫除毛油中膠溶性雜質的過程稱為脫膠。 
我們在實際生產中使用的方法是特殊濕法脫膠,是水化脫膠方法的一種。 
油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性,將一定量電解質溶液加入油中,使膠體雜質吸水、凝聚后與油脂分離
。其中膠質中以磷脂為主。在水分很少的情況下,油中的磷脂以內鹽結構形式溶解并分散于油中,當水分增多時,它便吸收水分,體
積增大,膠體粒子相互吸引,形成較大的膠團,由于比重的差異,從油中可分離出來。 
影響水化脫膠的因素:水量、操作溫度、混合強度與作用時間、電解質。
電解質在脫膠過程中的主要作用:中和膠體分散相質點的表面電荷,促使膠體質點凝聚。 
磷酸和檸檬酸可促使非水化磷脂轉化為水化磷脂。磷酸、檸檬酸螯合、鈍化并脫除與膠體分散相結合在一起的微量金屬離子,有
利于精煉油氣、滋味和氧化穩定性的提高。使膠粒絮凝緊密,降低絮團含油,加速沉降
油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性,將一定量電解質溶液加入油中,使膠體雜質吸水、凝聚后與油脂分離
。其中膠質中以磷脂為主。在水分很少的情況下,油中的磷脂以內鹽結構形式溶解并分散于油中,當水分增多時,它便吸收水分,體
積增大,膠體粒子相互吸引,形成較大的膠團,由于比重的差異,從油中可分離出來。 
影響水化脫膠的因素:水量、操作溫度、混合強度與作用時間、電解質。
電解質在脫膠過程中的主要作用:中和膠體分散相質點的表面電荷,促使膠體質點凝聚。 
磷酸和檸檬酸可促使非水化磷脂轉化為水化磷脂。磷酸、檸檬酸螯合、鈍化并脫除與膠體分散相結合在一起的微量金屬離子,有
利于精煉油氣、滋味和氧化穩定性的提高。使膠粒絮凝緊密,降低絮團含油,加速沉降
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河南工糧機械設備有限公司提醒大家,應根據原料油質量和成品油要求,對食用油精煉設備過程中影響油脂色澤變化的各個環節
進行全面分析,尋找和制定出最佳操作方案,最大程度地提高油脂精煉率,降低成本和損耗,減少對環境的污染。
了解更多產品相關信息請聯系李經理:1553810396,0371-86538116,QQ:1714237528,網址:glyzjx/。