河北邢臺(tái)冠東機(jī)械廠 簡(jiǎn)稱(chēng)；邢臺(tái)冠東機(jī)械廠 本廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)；園饅頭機(jī)，方饅頭機(jī)，數(shù)控刀切饅頭機(jī)，包子機(jī)，餃子機(jī)，和面機(jī)，機(jī)器人刀削面機(jī)， 產(chǎn)品型號(hào)名稱(chēng) MG80型圓饅頭機(jī) [產(chǎn)品特點(diǎn)]整機(jī)外形美觀，操作方便，接觸面團(tuán)部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處理，不變色、不脫落。 面團(tuán)含水量 1：0.35-1：0.45 圓饅頭機(jī)是我廠及國(guó)內(nèi)各機(jī)型之所長(zhǎng)，精心研制而成的新型饅頭機(jī)，自投放市場(chǎng)以來(lái)該機(jī)以其卓越的品質(zhì)，合理的價(jià)位，完善的售后服務(wù)，深受廣大用戶的青睞，廣泛使用于各賓館，飯店，部隊(duì)，學(xué)校，廠礦等不同用戶。 一、主要優(yōu)點(diǎn) 1、全機(jī)外表采用噴塑處理，上面為不銹鋼，外觀高檔。 2、面斗及其他供面部位，采用不銹鋼或無(wú)毒材料制成防止生銹，保證食品安全衛(wèi)生。 3、送面部分采用三個(gè)不銹鋼絞龍，保證饅頭大小均勻，不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象。 4、送面錐部件分切設(shè)計(jì)，安裝簡(jiǎn)便，拆卸容易。 5、主動(dòng)力采用變速器傳動(dòng)，內(nèi)部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火，使用壽命長(zhǎng)，噪音低。 6、本機(jī)工作量大，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。 二、主要技術(shù)參數(shù) 本機(jī)生產(chǎn)效率為80個(gè)/分鐘，配備動(dòng)力3.0千瓦(三相)，規(guī)格型號(hào)有每500克干面粉出饅頭 3-10個(gè)，每小時(shí)生產(chǎn)饅頭1000個(gè)左右。 型號(hào) 整機(jī)重量 電壓 功率 產(chǎn)量 外形尺寸 圓饅頭機(jī) 200kg 380v 3.0kw 80個(gè)/分 1300*500*960cm 三、使用前準(zhǔn)備 1、安裝：機(jī)器安裝要求場(chǎng)地干燥，放置平穩(wěn)，適當(dāng)留以空間便于操作，外接電源應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)安裝，并對(duì)機(jī)器進(jìn)行可靠接地，轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)器標(biāo)志所一致，如方向相反，立即改正，嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)。 2、使用本機(jī)前應(yīng)認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書(shū)，熟悉本機(jī)結(jié)構(gòu)性能，檢查電源，電壓，接地是否正常。 3、使用前打開(kāi)各口蓋，檢查清除異物，空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)良好方可使用，每天開(kāi)機(jī)前在外露齒輪上滴油3~5滴。 4、向補(bǔ)面盒內(nèi)加500克左右的干面粉，使用過(guò)程中隨用隨加。 四、使用方法 1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉與堿經(jīng)和面機(jī)攪拌均勻，一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜。 2、將和好的面醒一醒，醒面的時(shí)間根據(jù)天氣條件定一般20-30分鐘，溫度在38度左右。 3、開(kāi)機(jī)前應(yīng)將調(diào)節(jié)手輪調(diào)到中間部位，開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗內(nèi)，然后根據(jù)所需饅頭的大小調(diào)節(jié)手輪，手輪調(diào)節(jié)示意圖如下:面團(tuán)過(guò)多過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。 4、機(jī)器正常工作期間，確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的