揉捻是椽茶初制工藝的一個(gè)重要工序。殺青葉握過揉捻作用,發(fā)生了物理變化和生物化學(xué)變化,茶葉成品的色、香、味、形便初步完成。因此,茶葉揉捻的好壞,道接關(guān)系到茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量。 用機(jī)器揉捻,必須滿足這幾個(gè)要求:(1)揉捻茶葉具有一定的運(yùn)動規(guī)律,翻蔣性能良好
      以前回家，多次在村里看到母親們撩起褲腳、裸著上身赤腳在地上揉茶、婦女們大多在殺青葉經(jīng)攤晾后用竹簸箕進(jìn)行揉捻，采用雙手單把或雙手雙把推揉。這一繁忙勞累的手工勞動景象，我深受刺激。我想：要是能設(shè)計(jì)一臺家庭小型機(jī)器代替人工揉茶該多好！回來后和師傅們說， “我發(fā)現(xiàn)農(nóng)村茶葉品質(zhì)很好，但手工揉制產(chǎn)量很低，要是有一臺家庭小型揉茶機(jī)，我知道他們擅長機(jī)械修理，就多次提議他們能否幫她們設(shè)計(jì)制作小型揉茶機(jī)……。”現(xiàn)在終于研制成功了，分享給天下愛母親的兄弟姐妹們。