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[供應]洗面筋機如何使用四達洗面筋機操作說明
- 產品產地：河南省開封市
- 產品品牌：四達牌
- 包裝規格：多種型號
- 產品數量：0
- 計量單位：臺
- 產品單價：0
- 更新日期：2017-06-08 08:45:51
- 有效期至：2027-06-06
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洗面筋機如何使用四達洗面筋機操作說明
詳細信息
洗面筋機如何使用
四達洗面筋機操作如下：
加水到雙螺旋中間凸出點一樣高度，第一次使用時，要少放一些水，水平面不到雙螺旋突出點，缺3mm，這樣給后期操作留下空間。
水加注后，投入10-40袋面，每袋25公斤裝，開啟螺旋向前5－8轉，停下來啟動后轉，向后5－8轉，這樣各運轉5次，面已攪拌均勻，向電機方向運轉，形成面團翻動，看到面團外表光滑，停車5分鐘左右，讓面團自行回到另一頭，面團回位后，加注第一次水，加入水量距面筋機上口100mm，開啟雙螺旋向一頭運行5－6轉，停下來向反方向運轉，這樣運轉4－5次，讓面團向電機方向集中，停機放出第一次淀粉漿，注意第一次不能運轉時間太長，時間太長就會把面筋洗飛，這樣4－5次放漿，面筋機自己形成了面筋團，最后一次也是把面筋推向電機方向，放干凈淀粉漿停機，打開放面筋機手輪，打開排放口，讓雙螺旋向出口運轉，把面筋經螺旋推
出機口。該機在正常使用時，從和面到洗面約一個小時完成。頭幾次為了取得操作經驗與方法，時間會慢一些，在和面攪拌時觀察面和水比例情況，發現面太干，應該馬上加入少量水，面團不能太硬，太硬會影響出筋率，太軟了也不好，影響出淀粉率，經過幾次操作后，要留下記錄，這樣方便掌握操作方法。
更多洗面筋機的配置操作手冊等問題，歡迎撥打公司24小時咨詢電話：13193789778張先生，或者訪問網站：www.ximianjinji.com
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