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河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品有限公司

主營:谷朊粉,冰醋酸,抗結(jié)劑,瓜爾膠,黃原膠,脫氫乙酸鈉,乳酸鏈球菌素,納他霉素
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[供應(yīng)]供應(yīng)大豆分離蛋白
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東
  • 產(chǎn)品品牌:大豆分離蛋白
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:28
  • 更新日期:2018-08-31 09:26:48
  • 有效期至:2028-08-28
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供應(yīng)大豆分離蛋白 詳細信息

大豆分離蛋白采用中國東北優(yōu)質(zhì)、非轉(zhuǎn)基因大豆為原料,經(jīng)過先進的設(shè)備和生產(chǎn)工藝加工而成。產(chǎn)品具有凝膠形成性強、粘結(jié)力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能,可廣泛應(yīng)用于各種肉制品中,改善肉制品的組織結(jié)構(gòu),提高肉制品質(zhì)量。持水、持油性特別的強可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量、出品率,降低產(chǎn)品成本,使企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟效益。   
    
        大豆分離蛋白質(zhì)量指標(biāo)   
    
 
1. 色澤:淡黃色            
2. 異味:無         
3. 蛋白質(zhì)(干基):≥90%     
4. NSI值:≥90%    
5. 水分:≤7.0%            
6. 脂肪:≤0.50%   
7. 灰份:≤6.0%            
8. 粗纖維:<0.3%     
9. 雜質(zhì):12—8個           
10. PH值:7.0±0.5      
11. 保油性(成品:動物脂肪:鹽水=1:4:5):合格   
12. 凝膠值:≥10g          
13. 菌落總數(shù)(個/克) ≤10000個/g   
14. 大腸菌群:陰性  

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