本品為不含油份的粉末狀磷脂產品。它以濃縮磷脂為原料，經脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；溶于苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。 
產品特點 
不含化學添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味純正、粉體流動性好、便于使用等特點。 

應用范圍 
醫藥制品 
 主要用于脂質體或藥物成分包埋之乳化劑，功能成份之添加 
 
保健食品 
 具有調節血脂；健腦益智；防治脂肪肝；延緩衰老等生理功能 
 
烘焙食品 
 降低面團疏水性，防止老化，回生；提高發泡性；減少滲油 
 
方便面、面條 
 增強面條韌性，減少水煮時淀粉溶出；降低面團黏度，便于加工 
 
口香糖 
 益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙 
 
牛奶、蛋白飲品 
 提供營養素、提高速溶性和脂肪的穩定性；防止結塊，結團 
 
肉制品 
 改善蛋白質、淀粉、水的結合狀態，益于肉制品的持水性 
 
鰻魚等高級飼料 
 促進動物的生長；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養素 
 

 
 
包裝規格 
內包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規格可分為每袋1公斤、5公斤、10公斤；
外包裝為牛皮紙箱，每箱凈重20公斤 

貯存方法及保質期 
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質期為8個月。