煙熏爐其實是一個統稱，根據生產出來的煙熏產品不同，又分為好幾種煙熏爐，而且不同的產品的使用范圍也是不同的。下面就來給大家介紹一下煙熏爐的幾個被應用在食品行業的幾個范圍。 　

　1．應用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝。　　

2．應用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經水稀釋后再倒入肉糜中，經調和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。　　3．應用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經過一定時間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。

　　4．應用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應分次涂涮為好，當把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。  

    以上四個使用范圍也是煙熏爐最主要的方面，如果我們在以上幾個有應用范圍，可以聯系我們，我一定會提供最優質的服務。

今天諸城銘杰小編給大家介紹一下關于：諸城銘杰新穎煙熏爐產品性能與用途

銘杰煙熏爐材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，

耐高溫一次成型，保溫性能極佳。煙熏爐工作原理加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。

煙熏設備是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。

銘杰煙熏爐的觸摸屏，可隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。

煙熏爐工作原理經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，

煙熏設備對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

銘杰煙熏爐熏煙的產生受主機的控制，煙熏爐工作原理具有蒸煮、干燥、加濕干燥、

烘烤、煙熏、排風等功能。是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，煙熏設備吸收國內外同行業先進經驗，

一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。

供應銘杰煙熏爐產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是銘杰公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。先進的技術，可靠的質量，合理的價格，完善的售后服務，銘杰公司務求使您獲得最好的產品和服務。