諸城銘杰煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。煙熏爐

  產品型號：型號:BZX250、QZX250、BZX500I、QZX500I 、BZX1000 、QZX1000

□ 可蒸煮、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等，使用本機蒸熏產品，可以確保產品的質量。

□ 本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣及清洗等功能。能實現多種加工工藝，從而能生產多種風味的熟肉制品。

□ 采用蒸汽升溫，蒸汽壓力為0.05~0.6Mpa，一般用戶鍋爐都能適用。

□ 采用雙層不銹鋼結構夾層中填充保溫材料，既滿足食品衛生要求，又節省蒸氣。

□ 各工藝參數（時間、溫度等）由儀表顯示、控制，可確保準確無誤；

□ 制品內部溫度、爐內溫度均有顯示。在停電情況下，也能顯示爐內溫度。

□ 蒸汽壓力：高壓0.6Mpa、低壓0.05Mpa

□ 空爐升溫時間：15分鐘（爐溫至100℃）

諸城銘杰全自動煙熏爐采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。

加熱系統：蒸汽加熱，優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。

箱體系統：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內外優質不銹鋼材料。模塊化結構。生熟互鎖功能。

煙熏箱由多個系統組成：具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。

（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

（2）發煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。可根據客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。

全自動煙熏爐，煙熏爐de 煙熏方法

1.我們可以按照煙霧的狀態開區分，按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發煙的方式我們可以分為：間接發煙式和直接發煙式。直接發煙式是比較傳統的方式，應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開。

3.我們還可以按照溫度來區分：冷、熱、溫三種熏煙方法

全自動煙熏爐采用專線快速運費全國，是您不管是在和合所在地使用設備都可以直接快捷的發貨到您的所在地，保障您的而盈利無誤。銘杰自動化裝備有限公司，為您提供最專業的煙熏設備。