諸城銘杰自動(dòng)化裝備有限公司產(chǎn)品工藝簡單介紹

●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

●設(shè)有兩個(gè)溫度檢測和一個(gè)濕度檢測。

結(jié)構(gòu)簡介

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa.

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時(shí)間，煙霧會(huì)在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動(dòng)點(diǎn)火、點(diǎn)動(dòng)送料按鍵進(jìn)行時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)

5、電氣控制系統(tǒng)

全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過程。運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。通過人機(jī)界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。

銘杰公司將以市場為導(dǎo)向，，立足于市場，服務(wù)于用戶，以取得更好的成績來回報(bào)社會(huì)。銘杰全體員工始終以飽滿的熱情，真誠的合作態(tài)度，完善的售后服務(wù)，熱忱歡迎新老客戶蒞臨指導(dǎo)洽談。

諸城銘杰臘肉多功能全自動(dòng)煙熏爐是進(jìn)行烤腸加工生產(chǎn)的一種食品機(jī)械，我們嘗到的很多美味肉制品都是熏出來的。臘肉煙熏爐不僅僅讓我們嘗到了美味，還改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式。讓臘肉煙熏工作生產(chǎn)效率更高，既然臘肉煙熏爐如此這般我們就來介紹一下。

銘杰臘肉煙熏爐又稱臘腸煙熏爐，香腸煙熏爐，可用于肉類加工企業(yè)和個(gè)體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設(shè)備，具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動(dòng)控制，溫度、煙量自動(dòng)可調(diào)，是肉類食品加工提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。

臘肉煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。臘肉煙熏爐大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。