蝦營養豐富,且其肉質松饣軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人的食物。[6]
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,郫都區昌盛水產經營部,昌盛水產,它可減少血液中膽固醇亍含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。[6]
蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。[6]
日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。[6]
不管何種蝦,.昌盛水產|||四川蝦類品種
,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),.昌盛水產|||四川蝦類品種
,海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質占16~20%左右。[6]
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