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六安蛋糕培訓

 合肥軍地蛋糕培訓給您支招學著做蛋糕和蛋撻。


  做法很簡單，只需要買個烤箱就OK了!這年頭，誰家里缺得了烤箱啊?給孩子烤個雞翅、紅薯什么的，用它最方便。當然嘍，也別把烤箱的功能太簡單化了，還可以充分地利用它，做點烘焙類西點啊，比如做個蛋糕、蛋撻、餅干、面包等等，一定要做到物盡其用嘛!


  本期團購就為大家推出了紅蕃茄牌多功能電烤箱，它具有烘、烤、煎、解凍等功能，多種靈活的加熱檔位設定，選擇合適的加熱方式和加熱時間，省時節電。其用途可以烤制魚、肉、禽類等食物，又可以烤制蔬菜、瓜果、點心及其他小食品。


  隨機配件中燒烤架，可用于烤面包、松餅、冷凍的華夫餅等。烤盤用于烤肉類等帶湯汁的食物、蛋糕、比薩和細小的食物如玉米粒、豆類等。烘焙時，在食物表面遮一層錫紙，能有效防止表面烤焦，同時不影響烤熟，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內壁。烤完后，最好及時清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。附有參考食譜，可制作烤蛋糕、烤羊肉串、五仁月餅、烤雞翅、蒜香骨、脆皮烤雞、黑椒牛扒等食物。


  這款型號為HK-0902的多功能電烤箱，“360度旋轉烘烤功能”可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻，而且可完成“上部烘烤”“下部烘烤”“上下烘烤”及多種功能組合等功能。定時設置通常0到60分鐘可調，溫度也可以根據需要進行調節。


合肥軍地學校建議廚房用紙巾打濕后輕微擰干，以不滴下水為宜。由于紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。假如買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那么打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之后放到冰箱冷凍。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室天然解凍的話，蛋糕仍是會保持原有風味和潮濕的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的。
這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和生果的蛋糕。假如是奶油蛋糕和有生果的話，仍是不要冷凍了，努努力吃掉吧。

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