草莓汁供應(yīng)商|四川草莓汁供應(yīng)商健眾飲料廠|健眾供 　果汁的營養(yǎng)價值，果汁營養(yǎng)價值并不能代替水果 　　在市場上面許多果汁飲料，在這幾年迅速發(fā)展起來，但是人們越來越重視果汁飲料的健康和營養(yǎng)價值問題，人們喝果汁大多是因為覺得果汁有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水，但果汁也不能完全代替水果。 　　老人和小孩適當(dāng)喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。 　　果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。 　　需要提醒大家的是：果汁的營養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。 　　首先，果汁里基本不含水果中的纖維素 　　第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了 　　第三，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響 　　第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等 　　第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。 　　因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠(yuǎn)是營養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。 　　果汁飲料確實很好喝，但是大家也要記得購買果汁飲料時候要多留意生產(chǎn)日期。