狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。
因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值，制作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
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狼牙土豆培訓-小吃培訓|新鄉市口口樂小吃培訓中心
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多年來，憑借著“虛心學習、不斷創新、以質取勝、永不滿足”的經營理念，成功地由開店初期的米皮、涼皮發展到現在的八大類(小吃類、早餐類、面湯類、油炸類、鹵肉類、燒烤類、冷飲類、熱炒涼菜類)百余品種。其中有很多種是歷史悠久、名揚全國的中華小吃。如秦鎮米皮、狗不理包子、千里香餛飩、武漢熱干面、逍遙鎮胡辣湯等
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