中文名稱：L-天冬酰胺
英文名稱：L-Asparagine
CAS No.：無水物70-47-3 一水物5794-13-8
化學結構:
               
分 子 式：C4H8N2O3
分 子 量：150.13 
產品性狀：白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。
產品用途：
   食品工業：營養增補劑，抗灑精中毒劑，另外與糖共熱反應生成香味物，又用于各種食品和飲料等。 
   醫藥行業：用作氨基酸輸液中的二十種之一，并且與其他成分配合能治療皮膚病。