老北京烤鴨的獨特優勢：

1.祖傳秘方，品味獨特。
先進的腌制和鹵制技術，結合現代工藝，傳統的老湯，加上特制的中藥包，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁。香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”。是真正的美食與傳統文化的完美結合。
2.品種齊全，物美價廉
主要經營系列：燒臘系列、燒烤系列、特色醬鹵制品系列，精美涼菜等百余種產品，均采用由數十種中藥材配料形成的祖傳獨特配方精心制作，口味地道純正，還具有藥膳滋補、健體美容之功效，食后滿口生香，回味無窮，客人絡繹不絕，留連往返，且價格實惠，客源穩定，您自然能賺個盆滿缽盈。
3.餐飲業的主流趨勢
連鎖經營已成為餐飲業普遍應用的經營方式和組織形式，形成了一定的規模，顯示出強大的生命力和發展潛力。我國餐飲百強企業，基本都釆用了連鎖經營的模式，連鎖經營已經成為餐飲業做大做強的主導經營模式。
4.低投資，高回報
開店易，5平方米以上店面，總投資萬余元，籌備15天即可開業，當月投資，即可見效；一次投資，終身受益。
5.經營優勢
全國百家店面的連鎖成功經驗，幫助您迅速克隆財富作為美食行業的知名品牌，已經有近百家加盟店在各地火爆經營，并成功創利。
6．總部巨資打造品牌
“鴻運軒”總部投巨資在各地方衛視、報紙、雜志以及知名網站上宣傳“鴻運軒”，使品牌形象家喻戶曉、深入人心，讓加盟商從知名品牌中獲得更多利潤
7．專業的技術，承諾終身技術支持。
您無需擔而且心經驗不足，鴻運軒為您提供全方位系統培訓，您只須經過短期的培訓學習，即可開店經營，而且日后研制出的新菜品，總部會以第一時間通知加盟商前來總部免費學習。并且對傳授的所有技術承諾終身技術支持。
8.專業的技術，品牌的經營原則
鴻運軒自身的創立與發展證明了餐飲業的前景與活力。綠色營養，健康美味的食品已成為餐桌上必不可少的，無論在大小超市旁邊還是居民小區，隨處可見“鴻運軒”鹵菜熟食連鎖加盟店的紅火景象。

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