化學名：氯化鎂
二、分子式：MgCl2·6H2O 
三、分子量：203.30 
四、CAS：7786-30-3 
五、性 狀：白色片狀或灰色片狀，易溶于水，在潮濕空氣中，易潮濕，高溫時分解氯化氫和氧化鎂。
六、用 途：用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。八、貯存與運輸：應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。