2-甲基戊酸中文名稱:2-甲基戊酸中文同義詞:2-甲基戊酸2-甲基戊酸,98+%二氫草莓酸2-甲基正戊酸二氫草莓酸(2-甲基戊酸英文名稱:2-METHYLVALERICACID英文同義詞:2-methylpentanoic2-methyl-pentanoicaci2-Methylvaleriansαure2-methyl-valericaci2-Pentanecarboxylicacid2-pentanecarboxylicacidacidemethylvaleriquealpha-MethylvalericacidCAS號:97-61-0分子式:C6H12O2分子量:116.16熔點(diǎn)-85°C沸點(diǎn)196-197°C(lit.)密度0.931g/mLat25°C(lit.)FEMA2754折射率n20/D1.414(lit.)閃點(diǎn)196°F化學(xué)性質(zhì)無色至淡黃色液體。呈焦糖和刺激性辣味。沸點(diǎn)196~197℃。溶于乙醇。用途FEMA(mg/kg):糖果0.80。適度為限(FDA,§172.515,2000)。
食品級99%淡黃液體25KG/塑料桶
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