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燕窩的做法大全,收藏了! 燕窩的做法大全  ! 燕窩具有美容養顏、養生保健等功效,獨特品質也賦予其不同于一般食物的食用方法! 燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收,不同的燉煮方法,讓您享用燕窩不同的完美功能。小編教你輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。 燕窩燉煮方法: 先將燕窩放在清水中浸泡,使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈后瀝干,然后文火慢燉。根據不同品種,其浸泡的時間各不相同: 洞燕:浸泡6-12小時,文火慢燉1-2個小時。 白燕:浸泡4-6小時,文火慢燉約30分鐘-1個小時。 燕絲:浸泡1個小時,文火慢燉30分鐘。 燕條:浸泡4小時,文火慢燉1個小時。 燕餅:浸泡3-4小時,文火慢燉1-2小時。 燉煮注意事項: 1、水量:燕窩泡制好,倒入燉盅,水適量,蓋過燕窩為宜; 2、溫度:先用高火使水沸騰,然后轉為文火慢燉; 3、各種配料應單獨煮燉。 主要器皿:電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅
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