碴條也叫馇條，玉米面條，黃面條，酸湯子，玉米叉子，麻辣燙面，鋼絲面，是東北的風味小吃，跟面條很相似，顏色金黃色，比面條粗很多，圓柱形狀或扁條形狀，筋道耐煮，吃在嘴里，清香、鮮美、滑爽細膩，有特殊的玉米酸香味道。加工碴條首先要把玉米用脫皮磨碴機加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進行酸化發酵后用磨漿機磨成細漿，把玉米碴細漿倒入碴條機（玉米面條機）內熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中。天陽碴條機（玉米面條機） 一機多用, 設計合理，操作簡單，與其它同類機器相比，生產過程中不需要冷卻處理，以白面、玉米面、蕎麥面、大米面等為原料可生產玉米面條、蕎麥面、米粉、白面面條、朝鮮冷面，擔擔面等產品，以淀粉為原料可加工粉條粉絲。天陽碴條機（玉米面條機）生產出的產品表面光澤，筋性好，耐煮不斷條。天陽玉米面條機配3套模具，可以生產粗細扁圓不同規格的的產品。 
碴條加工效益分析： 
1、設備投資：玉米磨碴機1800元左右，磨面磨漿機1600左右，酸漿碴條機3600元，干漿碴條機2300-3600元，連電機總計7000-8000元左右。 
2、生產成本：（以生產500克包裝的碴條計算）玉米馇1.7元/斤，可生產鮮碴條1.8斤，水電費0.1元，人工工資0.2元/斤，其他費用0.02元/斤。 
3.利潤：目前500克袋裝碴面條在超市可賣到3.2元左右，批發價格在2.6元，則每斤利潤是2.6元-（1.7元/1.8+0.1+0.2+0.02）=1.28元/斤左右，每天生產400斤，可贏利512元左右。 
4.經營參考 ： 
（1）銷售對象：賓館、酒店、糧油店，超市，火鍋店等。 
（2）市場銷售：可在城鄉農貿市場租一個攤位，現做現賣；可自家經營一個特色粗糧小吃部，或在已有飯店的基礎上，增加經營項目。
售后服務：1、購馇條機免費培訓機器操作維修保養技術，提供各種雜糧面食生產工藝配方。2、兩年內馇條機出現質量問題，保修包換。
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