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糕類多用米、面粉、雞蛋等為主要原料制作而成。米粉類的糕有:松質(zhì)糕,如五色小圓松糕、赤豆豬油松糕等;粘質(zhì)糕,如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;發(fā)酵糕類,如倫教糕、
吉姆大師傅蛋糕精選高品質(zhì)的新鮮食材來制作糕點,不會使用香精和色素等等,所以十分健康自然,店內(nèi)的雞蛋糕口味分為原味、咸蛋黃和芝士三種,每一款都值得大家品嘗
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賽西維烘焙學(xué)校與你分享香蕉百香果的做法   配方 薩布雷餅底 黃油100g/鹽1g/糖粉63g 杏仁粉40g/全蛋33g/低粉167g 夾
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賽西維烘焙學(xué)校分享椰汁紫米軟糕 【材料】    黑糯米60克,水4杯,椰汁1杯,粟粉120克,清水1/2杯,砂糖120克  
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賽西維烘焙學(xué)校分享不沾模具的使用  絕大多數(shù)師傅在烘焙的過程中往往只注重原料,而忽視了模具的選擇。現(xiàn)在市場上有很多所謂的不粘模具,其制造材料往往達不
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