辣椒醬專用防腐劑 



1、建議添加量： 0.02-0.03% 

2、使用方法： 使用前按建議添加量準確稱取所需要的防腐劑，用10-20倍左右的溫水溶解，不得有顆粒存在。如果防腐劑不能徹底溶解，可以微加熱溶解。將其溶解完全均勻后，將其緩慢均勻地灑到熟醬中，在灑的過程中一定進行攪拌，當防腐液與熟醬攪拌均勻時就可以進行包裝了。然后進行殺菌消毒即可。 

3、注意事項：

（1）、防腐劑使用量與產品工藝、生產環境、包裝條件等有關，特別是產品內的微生物的數量，種類與繁殖能力的關系更加緊密，具體用量需要進一步試驗確定。
（2）、最好現配現用，防腐劑水溶液不宜過夜。
（3）、開封后的防腐劑盡快用完，以防潮解，未用完的及時封口


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