1、辣蟹 其實新加坡的特色海鮮都不奇特,但是這款泡在醬汁里的螃蟹就另當別論了,盡管它很美味,但是這么一個盛放在盤子里的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚。雖然這樣,但膽子小的游客也應當嘗嘗這款讓人流連忘返的菜肴。
2、福州UFO 這道菜來源于中國的福建省,以其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。你可以在馬克斯韋爾路的小販中心找到這種食物。
3、榴蓮 人們要么愛死了這種水果,要么就恨死了這種水果,在整個亞洲的市場上,你都能找到榴蓮,在新加坡,榴蓮是相當流行的,你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴蓮的標志,因為很多人都覺得它很臭,而且一旦你打開了榴蓮殼,你就會看到內部像外星人胎兒般的榴蓮肉。
4、榴蓮冰淇淋如果你吃不慣榴蓮水果,你也可以嘗嘗用榴蓮制成的冰淇淋三明治,新加坡商販中心的街角處就有賣。
5、魚頭咖喱 在新加坡,沒有一種原料會遭到浪費,比如這道著名的魚頭咖喱菜,這道菜里,基本整個魚頭都浸在南印度風格的咖喱汁里,當地人最愛吃臉頰上的肉和魚眼。
6、竹蛤(和其他海鮮) 走在新加坡的海鮮市場上,你可能會看到很多奇奇怪怪你未曾知曉的生物,你可以嘗嘗每一個你看到的海鮮。但是最有趣的新加坡海鮮餐廳要數竹蛤餐廳了,餐廳里有著像大指甲蓋的長貝類菜肴。
7、麻糬 麻糬最初來源于日本,現在在整個亞洲都很流行,這其中當然包括新加坡。麻糬是由熟糯米調成糊狀,然后做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果里經常塞滿了各種餡料,比如甜豆或切碎的堅果,或者有著各種口味,最受歡迎的是綠茶味。
8、魚蛋粉 魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎,然后搗成如海綿般的密度,接著在咸肉湯中煮熟。在新加坡,這些魚蛋經常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱面條中,每個當地人都有自己喜歡的魚蛋粉版本,但是最受歡迎的飯店之一莫過于宋記魚蛋面館了。
http://www.phpsgbiz.cn/