江津富硒產品基地_趣味田間課堂有哪些_重慶市圣墾農業開發有限公司富硒產品就是指硒含量較高的食物。硒是礦物中一種非常特殊的抗氧化物質，屬于人體必需的微量元素。硒不僅本身具有抗氧化特性，而且還是身體諸多抗氧化酶的重要合成元素。硒對動物和人體腫瘤有預防和治療作用，特別是胃腸道癌等受硒的影響最明顯，補硒能使其發病率和死亡率下降。硒能增強機體免疫系統功能是其防癌抗癌的重要機制之一。因此，硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。一些食品中含硒較高，如：海產品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營養學家也提倡通過硒營養強化食物補充有機硒，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。國內開展這方面研究的機構有中國科技大學、中國科學院南京土壤研究所、中國科學院地理資源研究所、中國農業大學、中國農業科學院、中國環境科學院、上海農業科學院和南京農業大學等，一些硒強化產品不斷涌現，美國科學家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亞科學家制成了富硒小麥、富硒啤酒、富硒餅干和富硒牛肉干，我國科學家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大閘蟹、富硒煙草也豐富了國際硒營養強化領域的應用。.圣墾農業開發|||江津富硒產品基地_趣味田間課堂有哪些_重慶市圣墾農業開發有限公司