2011年科隆食品展/Anuga/科隆ANUGA展/德國科隆食品展/歐洲食品展

2011年德國科隆世界食品博覽會(Anuga)

展會時間：2011年10月8 – 12日
展會地點：德國科隆國際博覽中心
組 委 會：科隆國際展覽公司
展會周期：兩年一屆

展品范圍：
1．基本食品和精細食品   2．冷凍食品
3．肉制品               4．冷藏食品
5．奶制品               6．面包、焙烤食品和熱飲
7．飲料                 8．餐飲技術
9．零售技術             10．美食和美食鑒賞
其他：有機世界，非處方藥OTC論壇，協會、組織、貿易媒體、服務提供商和信息技術。

展會簡介：
德國科隆世界食品展覽會（Anuga）是德國科隆國際展覽公司主辦的重要展覽項目之一，半個世紀來一直是德國及國際食品飲料工業中最重要的貿易展覽會，也是世界上最大的食品飲料展覽會。
該展會每兩年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，是食品行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。展會清晰的布局、產品類目，以及參展產品所具有的國際級水準，使得展會上大量的產品系列顯得更加透明，保證了展會的高度影響力。并根據參觀者搜尋和購買的習慣布置相關的產品分布，給參觀者也減少很多的不便。
2009年展會共吸引了來自99個國家和地區的6,522家展商，總面積達到28.7.萬平米；五天展期內，有15萬左右專業觀眾到場參觀。本屆展會延續上屆風格，將展區按照產品種類劃分為10類，分別是高檔食品、飲料、冷藏食品、肉類、冷凍食品、奶制品、烘焙及熱飲、有機產品、餐飲技術，和零售技術。除德國外，意大利、中國和西班牙分別以1,033，443及392家展商的數量名列展商來源國的前三位，國際化的比例達到85％；而觀眾的國際化比例也高于62.9％。
隨著歐洲消費者對有機食品的關注，歐洲有機食品市場不斷擴大，僅德國就有超過17,000家企業經營有機產品。為順應這個趨勢，2007年Anuga新推出了有機食品專區。Anuga代表了最新的行業趨勢，保健食品、功能食品、方便食品，這些新產品和新概念在展會都有所反映。Anuga還有豐富多彩的配套活動，這些活動展示了目前市場情況的最新研究，提供了具有發展潛力的地區市場信息。

數據圖表：

2009年展商數量最多的國家（除德國外） 2009年專業觀眾來源 (人)
意大利 1,033家 歐洲地區（除德國外） 72,760
中國 443家 亞洲地區 10,612
西班牙 392家 北美地區 6,855
法國 257家 餐飲技術 2,724
荷蘭 230家 澳洲地區 958
觀眾感興趣的產品
基本食品和精細食品 60.% 冷凍食品 37.9%
肉制品 41.7% 冷藏食品 31.6%
奶制品 6855 面包、焙烤食品和熱飲 36.2%
飲料 47.1% 零售技術 22.0%
餐飲技術 18.7% 其它 14.4%

市場背景：
    據統計，2006年歐盟食品飲料行業總營業額達8,700億歐元，出口總額520億歐元，進口總額480億歐元，占全球出口總額20.8％。近年來，中國食品迅速在歐洲蔓延開來，中國食品出口已經從只對華人的有限市場，進軍到歐洲龐大的主流飲食市場，不斷進入歐洲大型超級市場、便利店和零售店，受到許多食品供應商的青睞。

2011年度部分食品展會計劃：(即日起接受報名)
2011年1月30—2月2日   科隆國際糖果及休閑食品展覽會（ISM Cologne）
2011年2月7—11日       俄羅斯國際食品及飲料展覽會（PRODEXPO）
2011年2月9—11 日       德國柏林國際水果蔬菜博覽會(Fruit Logistica) 
2011年2月16—19日      德國紐倫堡國際有機食品博覽會（Biofach）
2011年2月20—23日      海灣（迪拜）國際食品飲料、食品設備及酒店設備展覽會(Gulfood) 
2011年3月1—4日        日本國際食品與飲料展覽會(FOODEX JAPAN) 
2011年4月&