諸城市銳鋒食品有限公司專業生產復配水分保持劑RF動力劑,廠家直銷質量保證!
產品特點:增長產品彈性,改善產品結構,口感細膩,淀粉不回生,出品率高,不出油、不脫水,延長了保質期合貨架期。
使用方法:本產品有極好的水溶性、乳化性、斬拌、滾揉注射均可使用,穩定性好,比同類產品保油20%,保水50%,彈性增加100%,直接添加到肉餡即可。
復配水分保持劑在肉質品中的作用:
1,增加產品白度
2,增加產品的持水性,提高產品的出成率.
3,增加魚糜肉糜的凝膠強度,使其更易成型.
4,提高肉質品的風味,穩 定產品的外觀.
儲存于干冷的環境中,避免受潮.