維生素C棕櫚酸脂
中文名:維生素C-棕櫚酸酯
別名:抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式:C22H38O7
分子量:458
性狀:本品為白色或類白色粉末,幾乎不溶于水,易溶于乙醇和甲醇,在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
含量 98.0-100.5%
用途:食品添加劑,主要用于營養(yǎng)強化劑和抗氧保鮮劑。廣泛用于食品及飲料領(lǐng)域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧劑,多用于嬰兒食品、罐頭、奶油等,可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩(wěn)定性。
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