維生素C棕櫚酸脂
中文名：維生素C-棕櫚酸酯 
別名：抗壞血酸棕櫚酸酯 
分子式：C22H38O7 
分子量：458 
性狀：本品為白色或類白色粉末，幾乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。 
含量 98.0-100.5％ 
用途：食品添加劑，主要用于營養(yǎng)強化劑和抗氧保鮮劑。廣泛用于食品及飲料領(lǐng)域。它是一種高效、安全、無毒、脂溶性的抗氧劑，多用于嬰兒食品、罐頭、奶油等，可添加到藥物軟膏及膠囊制劑中以增加藥物穩(wěn)定性。