膠原蛋白
中文同義詞:豬皮膠原蛋白膠原蛋白膠原蛋白(牛阿基里斯腱)I型膠原蛋白魚鱗膠原蛋白牛骨膠原蛋白黑木耳膠原蛋白膠原溶液來源于牛皮
英文名稱:Collagen
CAS號:9064-67-9
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
EINECS號:232-697-4
級別：通用級 
含量：95% 
分子量：500-20000 
外觀：白色粉狀 
包裝：10/20KG可拆分 
成份：蛋白質含量≥90%分子量 
理化屬性：白色或淡黃色至白色粉末狀，無結塊，無雜質，具有膠原蛋白特有的氣味 
類別：天然食品 
運用： 
1、聚明膠肽中間體
2、不僅能改善產品品質(如口感、多汁)，而且能提高產品的蛋白質含量，并且無不良氣味，用法用量：添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質地和口感最好。 
3、可以顯著的提高產品蛋白質含量和營養價值，還可以補充人體所需要的蛋白質及氨基酸，保護關節，使人迅速恢復疲勞。 
4、補充組織流失的膠原蛋白，促進皮膚細胞再生、恢復肌膚彈性，使皮膚維持光滑、有彈力。強力促進皮膚、毛發、指甲的新陳代謝，滋養結締組織。使皮膚及乳房具有支撐力和彈性