丙酸鈉
中文同義詞:丙酸鈉鹽丙酸鈉丙酸鈉丙酸鈉，99%丙酸鈉/丙酸鈉鹽
英文名稱:Sodiumpropionate
CAS號:137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS號:205-290-4
領(lǐng)域：防腐防霉劑
下延產(chǎn)品：糕點(diǎn)、干酪、啤酒等
運(yùn)用：丙酸鈉是我國GB2760-1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑。
用法用量：用法與用量：推薦用量0～2.5g/kg。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)，可用于糕點(diǎn)，最大使用量2.5g/kg生面濕制品(生切面、餛飩皮，最大使用量0.25g/kg(以丙酸計(jì))浸泡楊梅，最大使用量30～50g/kg(以丙酸計(jì))。一般使用3%～5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅，浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。
級別：食品級
含量：99%
外觀：白色結(jié)晶

包裝：25KG/牛皮紙袋

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