云飛餐飲管理系統將餐廳樓面入單、收銀打單、廚房分單通過網絡數據交換平臺，有機整合。從而做到由： 前臺銷售-> 廚房打印-> 統計分析->輔助決策， 實現科學化、規范化管理，節省人力。詳細的營業統計報表，便于成本控制，成本核算及成本分析。樓面輸入方式可用鍵盤、鼠標處理，菜肴自定義變更及多種價格定義，廚房打印機送單，系統自定義單項和整單折扣、服務費比例；多種付款方式，自定義外幣種類和匯率；詳細的報表，簡單實用的用戶界面，使用方便，培訓簡單。系統對餐飲營業過程全方位的科學化管理，杜絕了跑冒漏等問題的發生， 減少冗余人員服務，提高了工作效率。規范化營業操作過程，保證運營不會因人而異，適應酒店人員流動性極強的特點。及時準確地提供經營情況，有利于樹立良好的管理形象和外部形象，提高競爭力。系統的使用將為餐廳娛樂場所帶來一種先進、科學、合理的營業作業模式。系統采用WINDOWS XP/2000/VISTA/WIN7，客戶端采用WINDOWS系列操作系統。系統后端采用SQLserver2000/2005大型數據庫，Client/Server的架構，高效、安全、穩定。



系統功能及特點
(一) 系統功能:
本系統的設計思想先進、起點高、布局合理、結構規范、組織嚴密，操作簡潔流暢，完全能適應各類餐飲及娛樂業的經營管理模式，本系統能夠讓酒店的管理層隨時準確了解當天、當前或某一天的經營情況，并為經營決策提供各種參考分析數據，對不同規模、不同性質、不同地域、不同模式的客戶我們可以提供不同的版本以適應具體對象，并根據實際需求來進行組織和規劃，我們可以提供純中文版、單幣種結算、多幣種結算的采用SQL 數據庫版管理系統；并根據不同的版本規劃單機版或不同的網絡環境和操作平臺，根據實際情況，用戶可選擇單機版或WINDOWS NT網絡版，我們將根據各餐飲、娛樂業的規模和實際情況來合理地進行系統規劃和功能配置。 系統設置方便，功能齊全，可提供十幾種營業統計報表，方便收銀員及查核員對帳查帳，為管理人員掌握經營和原料消費等提供及時準確的數據。系統設計周密，能有效地堵塞收銀工作中的漏洞。操作跟綜系統記錄收銀員的每一步操作；帳單打印流水號， 帳務控制嚴謹；結帳方式靈活多樣， 合帳分帳靈活方便，各種現金及信用卡等不限，可滿足客人在結帳上的各種要求。采用授權密碼方式進入系統，按級別授權不同權限，非授權人員不能非法進入系統。保正系統的安全性、可靠性。系統管理功能方便地實現電腦自我維護。

(1) 開臺：支持批量開臺，開臺后自動點入默認菜品，比如開臺后自動點入“紙巾”、“味碟”等菜品。


(開臺)

(2)點菜:支持菜品編碼、拼音、及漢字輸入方法，系統自動匹配菜品，加快點菜速度。同時也可以配套使用公司“無線點菜系統”或“觸摸屏點菜系統”，彰顯公司檔次。支持把現有點菜單快速復制其它臺位中



(3) 打單：按臺打印帳單，可設置折扣、服務費率、銷售員；銷售員作為統計銷售提成依據。





(4) 廚房分單：客人點入的菜單無需服務員送單，由系統自動打印到各出品部門。加快廚部出品速度。

(5) 轉臺分單：可分臺、并臺。相應帳務隨之更改；


(轉臺)

(6) 結帳收款：按臺結帳，支持任意多種付款幣別；可掛客房帳、掛應收、及會員卡結帳。

(7) 帳單恢復：對已結帳臺操作，可重新處理帳務；

(8) 轉帳：把一張客戶的帳單轉到另外一張客戶帳單上，支持部分菜品或全部菜品轉帳。



(9) 收銀員交班：即時打印交款對帳表，每天的帳目清清楚楚打印報表；



(10) 預訂系統：可以對各個餐廳的不同餐別提前預訂，可以預訂到臺或房；

(11) 系統設置：菜譜管理、做法設置、臺位、系統參數、掛帳單位、合約單位的客戶資料管理;銀員代碼、密碼、權限管理；

(12) 統計報表：消費明細表、收入明細表、經營統計表、取消明細表、銷售提示表等。

(二)特點：

◆ 功能完善：集餐飲、娛樂、前臺、后臺管理為一體，真正做到人、財、物的全面管理。就不同的餐廳、不同的餐別可選用不同的菜譜，不同的菜類可以有不同的打折系數，節假日和平時的菜譜定價和打折系數可以不同，不同的客人可選擇不同的結帳方式和幣種，酒店住客可通過“一卡通”功能將餐飲消費記入自己的帳號而不用付現金；

◆ 操作簡便：所有操作都可通過快捷鍵完成，操作簡便，配合在線幫助，簡單易學；只要了解菜譜編碼方法，不需死記硬背，很快就能熟練操作。可以通過快捷鍵來操作（也可以通過鼠標點取按鈕、菜單來完成），配合在線幫助，易學易用； 一般有初中文化程度者，可在一星期內完全掌握，所有畫面都講求簡潔流暢，系統界面美觀實用，減少疲勞；所有操作都講求方便快捷，提高效率。最大限度地考慮到人員流動對酒店帶來的負面影響；

◆ 安全性高：所有用戶都有用戶代碼、密碼、級別、權限等限制，防止越權及不正當操作對系統數據的篡改或破壞。在權限范圍內，對系統資料的任何變更，系統都有不可擦除的操作日志記錄，任何問題都有據可查。所有重要數據資料都采取了保護措施，以保證數據資料的真實和完整；

◆ 可維護性強：采用模塊化設計，容易安裝、維護和擴充；
<