食用酵母）營養酵母是一種食物酵母，在糖蜜溶液中生長，為粉狀或薄片狀。有著宜人的味道和干酪的味道，可作為佐料直接用在蔬菜，烤薯，粟米片或其它食物上。它與啤酒酵母或圓酵母不同。對敏感的人而言，它比其它其它酵母更常被使用。 酵母不是動物！它是一種真菌！即使它們不含葉綠素，它們也一度被當做植物，但現在它們被當成獨立的區系界。
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