一沙縣小吃的背景及特點(diǎn) 沙縣小吃歷史悠久，是中國(guó)人早已熟知的食品。它以價(jià)廉物美、品種繁多、鄉(xiāng)土美味、天然綠色、營(yíng)養(yǎng)健康、風(fēng)味獨(dú)特而聞名遐邇，符合現(xiàn)代人對(duì)美食的一貫追求。 現(xiàn)在大江南北的大街小巷里，星羅棋布著無(wú)數(shù)沙縣小吃。沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)戶，涉足的地域已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止沿海城市了，就連中國(guó)最北的黑龍江、中西部欠發(fā)達(dá)的城市也有很多沙縣小吃店了，在不知不覺(jué)中沙縣小吃就占據(jù)了全國(guó)市場(chǎng)，幾乎有城鎮(zhèn)就有沙縣小吃。　 沙縣小吃品種繁多，常規(guī)普通小吃有：扁肉、清湯面、拌面、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉干、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆干、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳瑯滿目，外地客人品賞后，每每贊不絕口：沙縣小吃，名不虛傳啊！ 二沙縣小吃的培訓(xùn)內(nèi)容及課程安排 1.沙縣拌面、扁肉、餛飩、 蒸餃 2.炸醬面、酸菜面、芋餃、酸筍肉絲面等 培訓(xùn)課程安排 1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。 2.沙縣小吃的獨(dú)特配方及操作流程。 3.沙縣小吃的加工與注意事項(xiàng) 4.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆? 5.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 三、沙縣小吃開店指導(dǎo) 1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。 2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。 3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。 4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。 5．沙縣小吃小吃店的配置及工具。 四、技術(shù)服務(wù)費(fèi)及服務(wù)方式： 技術(shù)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：2668元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 服務(wù)方式： 1、提供詳細(xì)的沙縣小吃技術(shù)資料，包括沙縣小吃配方、配比及配制流程等全套技術(shù)資料。贈(zèng)送開胃菜技術(shù)。 2、讓專業(yè)師傅在培訓(xùn)操作加工場(chǎng)一步一步指導(dǎo)學(xué)員操作實(shí)踐，一直到學(xué)會(huì)獨(dú)立做出合格產(chǎn)品為止。 3、提供銷售場(chǎng)所讓學(xué)員學(xué)習(xí)沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)銷售，讓學(xué)員學(xué)會(huì)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)沙縣小吃店。 4、不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。 5、免費(fèi)開店服務(wù) 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門面招牌和菜單 6、長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，并免費(fèi)提供新技術(shù)新產(chǎn)品信息。 7、凡是學(xué)員皆可獲贈(zèng)由中國(guó)食品技術(shù)在線網(wǎng)站會(huì)員（一年）名額一個(gè)。并享受購(gòu)買香料及其他產(chǎn)品會(huì)員價(jià)的優(yōu)惠。 五、沙縣小吃培訓(xùn)聯(lián)系方式： 泉州富迪食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心 地址：泉州市洛江區(qū)翡翠山莊鉆石路十號(hào) 聯(lián)系電話：0595——-22689169 13720853668 QQ:527011563 1175402734 聯(lián)系人：陳先生 黃小姐 Email：[email protected] [email protected]