咸酥雞的加工方法和保存方法 咸酥雞創(chuàng)業(yè)供應(yīng)商 首選【今口福】咸酥雞 一、項目簡介: 香酥四溢的今口福臺灣咸酥雞，總是讓人大排長龍也忍心不住要買！究竟是什么原因讓雞肉在搖身一變成為咸酥雞之后，就具有這么大的吸引力呢？ 咸酥雞(Chinese Style Fried Chicken)，又稱鹽酥雞，是臺灣最常見的小吃之一，主要成分是雞肉。鹽酥雞原本是將雞肉切成小塊，先以醬料腌漬入味，再裹上油炸粉(地瓜粉、低筋面粉、糯米粉、調(diào)味料等的混合物)或調(diào)味過后的面粉漿，再油炸的料理，不過其實它是一個綜合性的全稱。 在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一并賣炸甜不辣、豬血糕、魚板、三角骨、雞皮、花椰菜、花枝須、番薯條、四季豆、洋蔥、皮蛋、香菇、芋粿、青椒、高麗菜、銀絲卷、玉米筍、雞胗、凍豆腐、豆干、雞心、雞屁股、豆皮、芋餅、薯餅等食材，有的攤位會兼賣香雞排。 二、培訓(xùn)課程： 第一節(jié)課：咸酥雞的制作（紅曲咸酥雞、腐乳咸酥雞） 第二節(jié)課：咸酥雞食材的了解、香酥外皮制作的秘訣、油溫的控制、調(diào)味的應(yīng)用。 第三節(jié)課：咸酥雞經(jīng)營的配套產(chǎn)品：地瓜條、什錦蔬菜、芋頭、百頁豆腐、魷魚須、甜不辣、什錦串、銀絲卷、七里香、豬血糕 第四節(jié)課：隔夜咸酥雞的加工方法和保存方法 第五節(jié)課：沙茶咸酥雞、燴飯咸酥雞、焗面咸酥雞、燜紫茄咸酥、雞蛋卷的制作。 第六節(jié)課：咸酥雞的經(jīng)營方式、投資理念、銷售方法、選址方法、開業(yè)注意事項等。 三、服務(wù)方式： 1、提供詳細的技術(shù)資料，包括咸酥雞的配方、配比及配制流程，各種配套產(chǎn)品的加工工藝等全套技術(shù)資料。 2、讓專業(yè)師傅在培訓(xùn)加工場一步一步指導(dǎo)學員操作實踐，一直到學會獨立完成合格產(chǎn)品為止。 3、提供銷售場所讓學員學習咸酥雞的經(jīng)營銷售，讓學員學會獨立經(jīng)營今口福臺灣特色咸酥雞。 4、每個星期六可以參加由富迪食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心舉辦的理論培訓(xùn)。以后公司舉辦的大型培訓(xùn)會可以按會員的條件享受相關(guān)的優(yōu)待。 5、如果是加盟店，本中心免費為其指導(dǎo)選址，并提供店面裝修設(shè)計圖紙及相關(guān)廣告圖案、圖片。開業(yè)時派師傅現(xiàn)場協(xié)助加工與銷售指導(dǎo)。不定時派師傅進行指導(dǎo)。 6、長期負責技術(shù)咨詢，并免費提供新技術(shù)新產(chǎn)品信息。 7、凡是學員皆可獲贈由中國食品技術(shù)在線網(wǎng)站會員（一年）名額一個。并享受購買香料及其他產(chǎn)品會員價的優(yōu)惠。 8、現(xiàn)在我們免加盟費，免每年開店的管理費，一次性付費，就可以學到一門永遠不會下崗的致富技術(shù)，不做任可保留的傳授臺灣咸酥雞技術(shù)還另送一套時尚流行特色小吃技術(shù)，學會后，你盡可發(fā)揮自己個人的經(jīng)營才能，做大做強，不會受到我們限制。為了方便在外省想學的朋友節(jié)約成本，或不方便直接來學的朋友，可以通過快遞，電子郵箱等方式索取函授資料來學，我們的資料是根據(jù)實際操作過程詳細記錄的，因為做這個也不是什么高科技，所以，只要拿到資料就完全可以學會。如有什么不明白不懂的隨時打電話請教！ 加盟5668元， 面授3668元，函授只收2668元，更歡迎過來看過嘗過后，再學！我們的承諾是，要是學不會或做不出同等質(zhì)量的，我們將全款退還.。 四、聯(lián)系方式 泉州富迪食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心 今口福臺灣咸酥雞專賣店 地址：泉州市洛江區(qū)翡翠山莊鉆石路十號 聯(lián)系電話：0595——-22689169 22651308 13720853668 聯(lián)系人：陳先生 曾小姐