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任鵬 中烹高級技師、酒店職業(yè)經(jīng)理人、中烹高級考評員
本人系四川省南充市人,生于1972.10.1.漢族,1991年畢業(yè)于重慶江北技校,獲得烹飪專業(yè)畢業(yè)證書及烹飪專業(yè)二級證書,95年特貳級證書
曾經(jīng)先后在重慶橋頭火鍋,揚子江酒店,北京四川飯店學習深造,95年進入成都譚魚頭研發(fā)小組,期間無論烹飪技藝還是對菜品的理解有一個質(zhì)的飛躍,有了更深的認識,后在譚魚頭負責加盟店的籌建與經(jīng)營。2001年離開譚魚頭后,04年—09年在深圳維也納國際酒店負責菜品研發(fā)及兩廣地區(qū)新店的加盟與開發(fā)。09年至10年3月合作創(chuàng)建了深圳八點半餐飲公司并擔任餐飲總監(jiān),在此期間曾赴新家坡考察學習。
公司有以重慶火鍋大師任鵬先生為技術專家的品牌技術策劃小組,任先生曾在重慶橋頭火鍋、小天鵝、譚魚頭、負責火鍋技術及菜品研發(fā)、市場開發(fā),憑據(jù)著二十多年對火鍋的研究及餐飲工作經(jīng)歷、閱歷、任先生為鍋酷餐飲管理有限公司創(chuàng)建和開發(fā)了很多成熟的火鍋品牌技術和完善的經(jīng)營模式。嚴密的技術管理團隊,是投資者后期經(jīng)營技術的保障。
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