檸檬酸三乙酯
CAS號： 77-93-0 
EINECS號： 201-070-7 
分子式： C12H20O7 
分子量： 276.28  
物化性質： 
性狀 無色透明液體。稍有氣味。 
沸點 294℃ 
凝固點 -55℃ 
相對密度 1.1369 
折射率 1.4455 
閃點 155℃ 
溶解性 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多數(shù)有機溶劑，難溶于油類。與大多數(shù)纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。 
產品用途：主要用作纖維素類、乙烯基類等熱塑性樹脂的增塑劑，也用于涂料工業(yè)，還可作漿果型食用香精