廚房油煙凈化，餐廳油煙凈化器，食堂油煙凈化器可以用紫外光分解來排除廚房排氣道中的油煙

大型商用廚房里的抽油煙機中的排氣管道中很容易有油脂沉積，由此造成很高的清潔成本，難聞的氣味，并增加失火的危險。這時，可以把高能量的紫外光作為經濟和環保的替代工具來完成排氣管道內繁重的清潔工作。

還可以用會產生臭氧的真空紫外光來消除大型廚房排氣管道、氣味濃烈的食品店（比如魚柜臺）、食品加工業或污水處理設備中的異味。尤其是當這些異味朝著鄰近的居民區排放時，這一措施顯得格外重要。用真空紫外光來處理異味是解決異味煩惱的一個簡單易行的方法，從而可以用很低的投資成本來達到政府部門有關的規定。

在大型廚房的抽油煙機和與之相連的排氣管道里存在因油脂沉積，油蒸汽，乳化液或其他氣霧造成的污染。這一油污層帶來極大的火災隱患。利用產生臭氧的真空紫外光可減少油煙中的油污，從而避免油污在抽油煙機中和排氣管道里沉積。由此使火災隱患降到最低；使消防措施得以減少。同時也可以省去對抽油煙機的繁重的清潔工作。

因氣霧、揮發性有機化合物和異味物質造成的空氣污染也會影響環境并威脅人體健康。在這里，短波真空紫外輻射用于通過環境空氣中的氧氣生成臭氧，以激活氧化作用。紫外光氧化作用有助于清除氣流中的有害物質。