絲瓜百科名片
  絲瓜絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。國內外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。另絲瓜諧音“死掛”對游戲中的掛的昵稱，“臭絲瓜”也是對掛的昵稱。


中文學名： 絲瓜 
別稱： 勝瓜、菜瓜 
二名法： Luffa cylindrica 
界： 植物界 
門： 被子植物門 Magnoliophyta 
 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 
目： 葫蘆目 Cucurbitales 
科： 葫蘆科 Cucurbitaceae 
屬： 絲瓜屬 Luffa 
種： 絲瓜 L. cylindrica 
 

目錄

簡介英文名：
別名：
生理特征
植物描述物種名稱
科學分類
植物形態
生境分布
植物栽培
優良品種
化學成分
藥用價值
保健食譜
食療作用
保健食譜
絲瓜-生活常識
絲瓜-栽培要點
絲瓜-田間管理
絲瓜-病蟲防治
絲瓜-文化底蘊
果實營養營養成分
營養分析
相關人群
注意事項
絲瓜-參考文獻簡介 英文名： 
別名：
生理特征
植物描述 物種名稱 
科學分類 
植物形態 
生境分布 
植物栽培
優良品種
化學成分
藥用價值
保健食譜
食療作用
保健食譜絲瓜-生活常識絲瓜-栽培要點絲瓜-田間管理絲瓜-病蟲防治絲瓜-文化底蘊果實營養 
營養成分 營養分析相關人群注意事項絲瓜-參考文獻展開 編輯本段簡介
  絲瓜屬于雙子葉植物藥葫蘆科植物，以成熟果實、果絡、葉、藤、根及種子入藥。絲瓜的藥用價值很高，全身都可入。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。它起源于熱帶亞洲，原產于印度尼西亞 (另有一說，原產印度)。大約在宋朝時傳入中國，成為人們常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，后者主要在華南栽培。
英文名：
  fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge
別名：
  天絲瓜、天羅、蠻瓜、綿瓜、布瓜、天羅瓜、魚鮫、天吊瓜、純陽瓜、天絡絲、天羅布瓜、虞刺、洗鍋羅瓜、天羅絮、紡線、天骷髏、菜瓜、水瓜、縑瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜。
編輯本段生理特征
  絲瓜   屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30厘米，寬稍大于長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。夏季葉腋開單性花，雌雄同株，雄花為總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺黃色。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60厘米，最長可達1米余。種子扁矩卵形，長約1.5厘米，黑色。絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生后，多數莖節能發生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無棱，表面粗糙并有數條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實棒形,長25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色；有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜 為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗凈鮮用。
編輯本段植物描述
物種名稱
  中文名：絲瓜   別名：天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜；天絲瓜、天羅瓜、天吊瓜、倒陽菜、絮瓜 ,勝瓜等。   英文名：Suakwa Vegetablesponge、Suakwa Towelgourd、Loofah[1]   學名：Luffa cylindrica (Linn.) Roem. [2]
科學分類
  被子植物門（Angiospermae）   雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）&