羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
單縣三義春餐飲有限公司羊肉湯總店是魯西南地區最具代表性的傳統羊肉湯名吃店，主要有三義春、聚英齋兩大品牌
單縣三義春餐飲有限公司羊肉湯總店
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